Étape en cours
1 / 5Prépare la pâte sablée aux amandes
Mélange farine, sucre, sel et poudre d’amandes. Ajoute le beurre puis l’œuf, sans trop travailler la pâte.
Desserts · Intermédiaire
Flan pâtissierà la tonka
Une crème soyeuse aux notes d’amande et de caramel, posée sur une pâte sablée maison.
◷85 min♨Intermédiaire◌6 parts
6 parts
Râpe la tonka très finement : son parfum est puissant et doit rester délicat.